Ingrediente: 100% hrisca*
*Provine din agricultura ecologica.
Semintele de hrisca nu contin gluten, au amidon, proteine minerale (calciu, fier, potasiu, magneziu) si vitamine (B1, B2, B3, B6, E).
Hrisca este o planta erbacee de origine asiatica, din familia Polygonaceae, familie din care mai fac parte si: macrisul, stevia creata si rubarba. Semintele de hrisca sunt nutritive, au un gust usor picant si o forma unica.
DECLARATIE NUTRITIONALA / 100 ml (g)
| Energie: | kJ / kcal | 1436 / 343 |
| Grasimi: | g | 3.4 |
| din care, acizi grasi saturati: | g | 0.7 |
| Glucide: | g | 71.5 |
| din care, zaharuri: | g | 0.0 |
| Proteine: | g | 13.3 |
| Fibre: | g | 13.3 |
| Sare: | g | 0.01 |
Se poate consuma cruda, fiarta sau prajita, simpla sau in amestec cu alte alimente sau sub forma de faina, de asemenea in numeroase combinatii.
In unele zone hrisca este mai intai prajita, dand astfel preparatelor o aroma de nuca. Este recomandat ca semintele de hrisca sa fie inmuiate pentru cateva ore inainte de preparare. In acest fel ele isi vor mari de 4 ori volumul si vor avea nevoie de doar 20-30 de minute pentru prepararea ulterioara.
