Pectina nu este amidata si, prin urmare, este autorizata pentru fabricarea produselor ecologice. Pectina nu se poate regasi inca sub calitatea de produs ecologic.
Mod de preparare dulceata: amestecati continutul plicului cu indulcitor max 500 grame. Peste 1,3 kg de fructe maruntite si adaugati sucul de la 1/2 lamaie. Aduceti totul la fierbere si fierbeti totul impreuna pentru 3-5 minute amestecand incontinuu.
Mod de preparare jeleuri: se recomanda utilizarea a unei cantitati de suc de fructe de 0-75-1 L; 500 grame de zahar si sucul de la 1/2 lamaie. Pentru un rezultat optimal, fructele cu o aciditate ridicata se amesteca cu fructe dulci si se renunta la utilizarea sucului de lamaie.
Observatie: produsele tartinabile din fructe cu un continut scazut de zahar si pectina nu au o perioada lunga de pastrare.
Ingrediente: pectina de mere E 400i.
Alergeni urme:
