Ingrediente: 100% seminte de amarant*
*Provine din agricultura ecologica.
Contine minerale (fier, calciu, potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, zinc), vitamine (B1, B2, B3, B6, C)
Amarant-ul se aseamana foarte mult la gust cu nuca, cu o aroma usor picanta si textura gelatinoasa. Este unul dintre cele mai nutritive alimente cunoscute, avand o valoare proteica mai mare decat orezul, faina integrala de grau, ovaz sau secara. Este bogat in lizina (proteina de inalta calitate), fibre, vitamina A, E, B, D, aminoacizi esentiali si minerale ca fier, magneziu, zinc, fosfor, cupru si mai ales mangan, dar si mai mult calciu decat alte cereale.
Este lipsit de gluten, deci poate fi utilizat si de catre cei sensibili la gluten.
PRODUS VEGAN
DECLARATIE NUTRITIONALA / 100 ml (g)
| Energie: | kJ / kcal | 1540 / 365 |
| Grasimi: | g | 8.8 |
| din care, acizi grasi saturati: | g | 2.1 |
| Glucide: | g | 56.8 |
| din care, zaharuri: | g | 1.5 |
| Proteine: | g | 15.8 |
| Fibre: | g | 11.0 |
| Sare: | g | 0.065 |
Semintele de amarant crude, fierte si usor condimentate, sunt o garnitura excelenta asemanatoare cu hrisca.
Faina de amarant in aluaturi cu drojdie poate fi utilizat in proportie de 5-10% in alte cazuri 10-50%.
