Biorganik Zahar din trestie BIO, 1kg

Trestia din care se face zahărul din trestie crește în zone tropicale și subtropicale. Interesant este că la recoltare tulpinile plantei sunt doar tăiate, nu sunt scoase din pământ, astfel încât se pot reproduce și nu trebuie să fie replantate, care este o sursă regenerabilă de zahăr. Acest lucru nu numai că face ca producția de zahăr din trestie să fie economică, dar este și benefică pentru mediu.

Zahărul din trestie este obținut din sucul din tulpinile cărnoase ale plantei și nu se folosesc aditivi la prelucrarea acestuia. În acest proces, se separă zahărul fin, cristalin și melasa (acest produs secundar este ulterior folosit la fabricarea romului), dar unii dintre coloranți rămân prinși în cristalele de zahăr, datorită culorii deosebite, plăcute, a zahărului.

Zahărul organic din trestie este cristalizat o singură dată în timpul procesării, deci este cea mai puțin rafinată formă de zahăr din trestie (cu excepția zahărului brut din trestie).

Zahărul din trestie de zahăr este chimic același cu zaharoza (un carbohidrat format din două molecule de zahăr) cu zahărul din sfeclă, așa că nu este recomandat celor care trebuie să acorde atenție aportului de zahăr. Cu toate acestea, fiind naturală, fără murdărie și coloranți artificiali, este o alegere mai bună pentru toți ceilalți.

Utilizarea sa este asemănătoare cu zahărul din sfeclă și poate fi folosită în alimente, băuturi, copt, gătit sau preparate reci. Gustul și mirosul conferă alimentelor o aromă mai caracteristică, mai moale, deosebită. Merită în special înlocuirea zahărului din sfeclă în preparatele în care gustul zahărului joacă un rol important (de exemplu, bezea, frișcă, caramel).

Doza sa nu diferă de cea a zahărului granulat.

Ingrediente: zahar din trestie*

*Provine din agricultura ecologica.

DECLARATIE NUTRITIONALA / 100 ml (g)

Tara de Provenienta: India